Jänner 2013: Die Grundkurse Marketing verfolgen insbesondere das Ziel durch realitätsnahe Fallstudien die Studierenden auf ihr späteres Berufsleben vorzubereiten. Im Rahmen der Fallstudien soll die Anwendung verschiedenster Management-Werkzeuge geübt werden. Desweiteren erhöhen regelmäßige Praktiker-Vorträge den Praxisbezug. Dieses Semester besuchte Gerd Hörlesberger, Geschäftsbereichsleiter ?Culinarium? bei der Wiberg GmbH, den Übungsteil von Sebastian Rathner.