Am 7. März eröffnet Gerhard Ammerer die interdisziplinäre gastrosophische Vortragsreihe mit einer Einführung in die Geschichte der Ernährung. ExpertInnen unterschiedlicher Fachrichtungen spannen den thematischen Bogen von der antiken und mittelalterlichen Küche über die Geschichte der Salzburger Gastronomie bis hin zu aktuellen Themen wie Nachhaltigkeit beim Lebensmitteleinkauf. Jeweils dienstags ab 7.3.17, 13-15 Uhr, Haus der Gesellschaftswissenschaften, Rudolfskai 42, Hörsaal 380.

Vortragsreihe

Naher Osten: Massiver Verlust an christlichem kulturellem Erbe