Ausstellung“: „Es muss nicht immer Kaviar sein …“ Essen als Heilmittel und Gift.

Samstag, 7. Oktober 2023 | Hauptbibliothek | Hofstallgasse 2-4 | Tickets sind ab Montag, 18. September 2023 in der Leihstelle der Hauptbibliothek erhältlich.

Seit der Antike spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit. Die Universitätsbibliothek Salzburg präsentiert Handschriften und alte Drucke vom 15. bis zum 18. Jahrhundert zum Thema: „Vom Pestzuckerl bis zur Kaviarvergiftung“.

Zu sehen sind Werke historischer Starköche und aufwendige Rezepte ihrer Spitzenmenüs, alles gewürzt mit einer Prise Kuriosität. Nach so üppigem Gelage wollen die Organe wieder versöhnt werden: Wie wäre es mit einem gesunden Vipernküchlein? Und wenn das Essen allzu ausgiebig ist, schimpft der Magen mit dem Erzbischof!

• Die Ausstellung ist von 18.00 bis 01.00 Uhr durchgehend geöffnet.
• Um 19.00 Uhr und um 21.00 Uhr werden Spezialführungen angeboten.

^©UBS

Außerdem gibt es von 18.00 bis 22.00 Uhr eine Bastelwerkstatt für „Kinder und Junggebliebene“ unter dem Titel „Lirum Larum Löffelstiel“. Gestalte ein eigenes Koch-Outfit für Zuhause, dann steht dem Einsatz am Herd nichts mehr im Weg.

Hinweis: Verkürzte Öffnungszeit | Wegen der Teilnahme der Universitätsbibliothek an der „Langen Nacht der Museen“ ist die Hauptbibliothek am Samstag, den 07. Oktober 2023, ab 15.00 Uhr geschlossen.

Nähere Infos:   https://langenacht.orf.at/museum/bl/salzburg/li/universitaetsbibliothek-salzburg